Glassmisslyckande og Kaffe-Shake

Att experimentera betyder också att man misslyckas ibland... Eller inte misslyckas... Utan får ett resultat som inte smakar jättegott. Som för två veckor sedan. Glass på kokosmjölk. Inte gott. Punkt! Kokosmjölk, choklad och honung. Det var inte äckligt, bara inte gott...

Men något som är gott är den här superlätta, sunda, goda kaffe-shaken:

Ingredienser:

1,5 dl lättmjölk 1,5%
0,5 dl starkt kallt kaffe
1 msk kakaopulver (om man vill...)
3 Isbistar

Blanda allt i en hög, smal "skål" och mixa med en stavmixer. Luta skålen och mixa uppe vid ytan så det kommer maximalt med luft in. Plötsligt blir 2 dl vätska till 4...

Häll upp i ett stort glass, sätt i ett färgat sugrör och njut!

Jag brukar också göra det här med frusna blåbär istället för kaffe, men då behöver man inga isbitar. Blir hur gott som helst!! Ett perfekt mellanmål när man är i full gång med en sjuksköterskeuppsats (eller skriftlig produkt som praktik-handledaren kallar det...)